(2ページ目)フランクフルト｜受け継がれる技法と西荻愛｜にしぞう取材レポート

2025年5月30日
フランクフルト｜受け継がれる技法と西荻愛｜にしぞう取材レポート
西荻マイロード商店街にある、手作りハム・ソーセージ専門店「フランクフルト」。今回は、西荻民ならみんな知ってる老舗の専門店に、にしぞうと取材に行ってきました！マイロード商店街にお店を構えて、今年で52年目。ガラス貼りの店内には、いつもお客さんがたくさん。いろんな種類のハム、ソーセージ、ウインナーなどがショーケースにズラリと並んでいます。 ■２代目オーナーが守るこだわりの味創業者は現・小出オーナーのお父様。元々は食品会社で開発担当だったそうです。そんなお父様が「制約なしで、”美味しい”にこだわったものを作って届けたい」と1973年に今の場所に開店。２代目となる小出オーナーは、大学を出て一度は普通のサラリーマンに。デパートの婦人服担当となったものの、４年後にフランクフルトを継ぐことを決めます。「多くのお客様が長い間通ってくださっているのに、やっぱり失くすのはもったいないなと思ったんです。」と小出オーナー。１番人気はやっぱりロースハム！酒のみのにしぞうは、レバーペーストに釘付け。 ■少しの違いで大きな差が出る製法たちフランクフルトといえば、完全手作りで出来立ての新鮮なハム･ソーセージ！西荻民の間では、そのお味は誰もが褒める折り紙つき。「たとえばソーセージは、肉ブロックをミンチにして、スパイスなどと高速で混ぜて作る。この時に温度を上げ過ぎてもダメ、混ぜすぎてもダメ。そのあとのスモークのかけ具合でも味は変わってきます。」松庵にある工場で製造しているというので、工場の方にもお邪魔しました！この工場は再開発で旧工場が移転となり、去年末に新しくできたばかり。機械を新しくしたことで、味に変化がないよう調節するのにも苦労したとのこと。ひとつひとつの商品の味を全て食べて確かめて調整する、そんな細やかな作業たちが、フランクフルトのこだわりの味を支えています。生肉加工の貴重なシーン、にしぞうもカメラをかまえますスモーク、加熱中！ ■待望の２号店オープン！その工場と併設して、今年１月には「西荻高架下」に２号店がオープンしました！ポイントは、ホットドッグやコロッケ、アメリカンドッグなどの惣菜が多いところ。２号店は工場併設を活かし、お肉を使った惣菜が豊富となっています。先日行われたマルシェでは、オープン前から大行列が！注目度の高さが伺えます。「西荻高架下」に２号店オープン！アメリカンドッグ、美味しすぎる・・・！ひと手間を加えて、サラフワに出来上がっている自家製コンビーフもおすすめ！缶詰のものと違い、さらっとしたコンビーフは色んな料理とも相性が良く、人気商品のひとつだそう。工場では出来上がりたてのウインナーを発見。じっと見つめていたら、工場の皆さんがにしぞうに１つくれました！しっかりとした皮の食感とお肉の香ばしさに、スパイスがアクセントになっていて美味しいぞう！とのこと♪ １号店にあるのは焼きたてパン。すぐ真裏のスペースで毎日焼いています。工場が出来た頃、空いたスペースを利用して何か作ろうという先代のアイディアで始めた、長く愛されている商品のひとつです。 ■受け継がれる西荻愛西荻窪はどんな街かを、小出さんに聞いてみました。「一番はやっぱり、皆さん本当に人がいい。おおらかで、シャキシャキいつも急いでいるっていうわけでもないし、心に余裕があるというか。他の街だとチェーン店ばっかりのところも多いけど、お客さんも街も、みんな支え合っているという気がします。」と小出さんはおっしゃいます。常連のお客様が多く、長く通っている年配の方もたくさんいらっしゃるそう。「新店には新しいお客様に来ていただきありがたいけど、高齢の方のために駅近店舗もやっぱり欠かせない。」そうおっしゃる小出さんの言葉には深い西荻窪愛と、お客様への感謝の気持ちが表れていました。店頭の皆さんも工場の皆さんも、優しく明るくて、西荻窪を象徴するようなお店だと感じます。３代目となる小出オーナーの息子さんも、レジに工場に大活躍。お店の信念を感じる店頭プレート。 ■オンラインショップから購入可フランクフルトはX（旧Twitter）やInstagramなど、ネットでの情報も充実しています。新商品も続々開発・発売されているので、要チェックです。ソーセージだけでも、スパイスアレンジ、チーズ入りなどなど、とっても種類豊富。オンラインショップではわかりやすい説明書きで、全国から気軽に購入ができるのでとってもオススメです！ ■最後に・・・今回、X（旧Twitter）のほうでにしぞうのことを呟いていただいたご縁で、取材させていただく運びとなりました！52年に渡って大切に守られてきた、西荻窪のハム・ソーセージ。ひとえにそれが成しえたのは、お客様を大切にしたいという気持ちと、美味しいもので喜んでほしいというオーナー様の気持ちによるものだと感じました。ぜひご自宅で、その伝統のお味を堪能してみてください。フランクフルト公式オンラインショップ
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2025年5月23日
Goloso Tetsu｜丁寧で美味しいカジュアルイタリアン｜西荻窪イタリアン
今回は西荻窪の路地裏にある、西荻有名店のひとつ、おしゃれでカジュアルなイタリアンのお店「Goloso Tetsu」さんにお邪魔しました！店内が静かなのに、明るい感じがしてとっても雰囲気が良い◎席と席の間隔がしっかりあるのもすごく嬉しいポイントですよね。この日はランチだったので、サラダがついてくるAランチを頼みました！サラダはフレッシュなグリーンにパプリカ、にんじんなどが、食べやすいカットで乗っています！野菜の歯ごたえをしっかり感じつつ、ドレッシングもしっかり目のお味なのでとっても美味しい♪ メインはスパゲッティ３種と魚料理が選択できましたが、「エビタコアサリとブロッコリーのにんにくオイルスパゲッティ」と「自家製ソーセージとナスのトマトソーススパゲッティ」をチョイスしました！どちらも、とってもボリューミー！これは満足度が高いです◎ にんにくオイルスパゲッティは、食欲を刺激される良い香り！パンチがあって美味しいのに、にんにくが強すぎないのでランチでも安心◎ ブロッコリーも小さめサイズになってるなので、お口もごもごしません…！海鮮もたっぷりで風味も最高です♪ トマトソーススパゲッティには、粉チーズもかけてあります♪たっぷりナス本来の香りとソースで、オンリーワンのお味です！ソーセージはサルシッチャで、ホロホロ食べやすいのに弾力が◎ボロネーゼのように麺に絡んでとっても美味しい♪ ランチデザート「オレンジのバターケーキ」と「ティラミス」♬どちらも手作りでしっとり美味しい～◎ スパゲッティのボリュームはたっぷりでしたが、デザートは食べやすいサイズ。このくらいならと今後もつい頼んでしまいそうです。バターケーキはオレンジ果肉さえ感じられて、さっぱり！柑橘が入ったさっぱりデザートが好きな人には超おすすめです！ちょっと乗ってるアイスがまろやかに。ティラミスも甘過ぎず、とろけるような柔らかさが美味しいです♪どんどん進んで一瞬でなくなってしまいました（笑）ランチでもかなり満足なラインナップ！もちろんビールやワインなどもあって、素敵なお昼を過ごせそう◎ ぜひイタリアンな気分の時は、足を運んでみてください！
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2025年5月12日
天狗湯｜西荻窪民に愛される老舗銭湯｜にしぞう取材レポート
西荻窪で唯一富士のペンキ絵がある銭湯と言えば「天狗湯」。今回は天狗湯に、にしぞうと取材に行ってまいりました。天狗湯の創業は戦後直後の昭和21年。オーナー澤さんのお祖父様が品川区でやっていた建物から移動して、今の場所に天狗湯を開いたのが始まりです。なんと創業79年！長い歴史を誇る、西荻窪自慢の銭湯です。 ■オーナーさんで３代目となる老舗銭湯３代目となるオーナーの澤さんも子供の頃から番台に立ったりと、天狗湯に慣れ親しんで育ったそう。その後、高校から岡山の方へ単身移り、24歳になったとき天狗湯を継ぐために東京へ戻ってきた澤さん。忙しい銭湯業務のわずかな休みの間に、懐かしい友達たちと流行りのディスコへ遊びに行ったりして青春を過ごしていたと言います。「当時はガスなんてなくて、ボイラーと薪でお湯を沸かしていたんですよ。温度も目分量で調節していたし、お昼から夜の２時くらいまでずーっとつきっきりだったから、とてもハードだった。」それから約40年の間、銭湯一筋で天狗湯を守り続けた澤さん。50代では浴場組合の杉並支部長も務め、七三分けにしてスーツ姿でお仕事をこなしていたといいます。コロナ禍が来た2020年頃、ご病気を患ってしまった澤さんは支部長を退任します。「もうスーツも着ないし、髪なんか面白くしちゃってと言ったら、金髪になった（笑）」ということで、今のスタイルが生まれたそうです！これぞ銭湯！富士のペンキ絵！ケロリンのオケは関西版らしいです。 ■改修工事などが大変な銭湯業務銭湯経営でとても大変なのは、”中普請（なかぶしん）”と言われる内部の改修工事。根幹となるお湯を沸かす設備から、鏡など備品の工事に至るまで、保持するための改修工事がとにかくたくさん必要となってきます。物価高騰などでさらにお金がかかるようになっていますが、最近は東京都で燃料費補助も行われているとのこと。天狗湯さんは３年に１回は何らかのリフォームを行い、大きなリフォームがなるべく必要のない状態にするなど工夫しているそう。下風呂には貴重なボイラーが残っているとのことで、見せてもらいました！男湯脱衣所からチラリ◎ 貴重な下湯の部分に潜入！アッツアツです… ■初めての人も入りやすい銭湯に外観がスタイリッシュなので気づきませんが、天狗湯の建物は築５０年超。昔は番台だったエントランスも2001年にフロント式になりました。「昔よりもだいぶ若い子たちが来るようになったので、入りやすく中が見えるようにガラス貼りにしたんです。」と澤さん。券売機でチケットを買うスタイルで、Pay Payも使えちゃいます。他にも、常連さんとご新規さんが隔てなく心地よく使えるような張り紙など、澤さんの心遣いが随所に感じられます。高い天井で開放感があるロビー。ちょっとショックを受けるにしぞう。 ■小さな子供も楽しめる“ぬる湯” 近年の銭湯ブーム・サウナブームなどの後押しもあり、コロナで一時間短くなった営業時間の影響も無く、客足はどんどん伸びているそう。GWの子供の日には、菖蒲湯のイベントに予想の３倍くらいはファミリーが来られたとのこと！ファミリーが来るようになったのには、他にも大きな理由があるそう。「フロントである家族が知り合いと会ったとき、”天狗湯は下の子は熱くて入れない”という会話を聞いたんです。その瞬間に、あ、これはぬる湯をやろう！と思いました。」38〜39度の温湯はミルク風呂で、小さなお子さんにも大人気。幅広い世代が天狗湯を楽しめる一つのきっかけになったようです。天狗湯の看板猫「てんちゃん」との出会い。「ぐーちゃん」「チャコールちゃん」はこの日巡回を行っているそうで、出会えませんでした。西荻の看板動物の座をかけて、負けられない戦い。天狗湯オリジナルグッズもたくさん！てぬぐいやTシャツなど使いやすくておしゃれ◎中にはオーナーさん自ら描いたものも！ ■清潔感が一番大事！ズバリ天狗湯の推しポイントは？と聞くと、すぐさま「掃除！」と澤さん。「特に洗い場、脱衣所。洗い場も細かいところまで磨くのを怠ると、そういうものになってしまう。清潔感が大事ですよね。」そういったお店づくりがお客さんにも伝わるのか、モップを置いておくとお客さん自身が拭いておいたよ！とやってくれたりするそうです。近年銭湯は閉店することも多く、その数は減ってきています。原因としては建物や設備の老朽化、そして経営陣の高齢化。そんななか天狗湯さんでは若いスタッフさんが入り、澤さんのこだわりや情熱が受け継がれていっているところです。これは天狗湯が自慢の西荻民や、銭湯ファンにもとってもありがたいことです。 ■最後に・・・最近だとテレビ東京系TV番組「家、ついて行ってイイですか?」で特集となったこともあり、とっても反響があったそう！「チェーン店が少なくて個人店が多い西荻窪の魅力です。他のお店の方と会ったり、応援し合っている感じも嬉しいです。飲んでいるときに見つけられると恥ずかしいけど！」とおちゃめな澤オーナー。営業後に飲み行くのも大好きで、よく西荻窪の街を楽しんでいるそうです。銭湯の伝統を守るためにいろいろな活動をされてきた澤オーナーが、今日もザブンと入れる湯舟をご用意。３代に渡り守られてきた西荻窪の老舗銭湯「天狗湯」に、是非足を運んでみてください。天狗湯公式X（Twitter）
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2025年4月26日
絆わらび餅TYO｜ぷるっぷるわらび餅ドリンク｜西荻窪カフェ
去年駅徒歩３分の立地にオープンした生わらび餅専門店「絆わらび餅TYO」さんにお邪魔しました！こちらでイチオシなのは、珍しい「生わらび餅ドリンク」！今回は、抹茶とほうじ茶のわらび餅と合わせて、黒みつミルクと季節限定の紅いもミルクの生わらび餅ドリンクをいただきました♪ 生わらび餅はワンハンドカップとボックスタイプがあり、それぞれ大きさを選べます。生わらび餅、プルプルした食感が美味しい！溶けそうなくらい柔らかくて、ふわふわ。甘過ぎず、無添加なのも嬉しいところです♪ ２個セットのワンハンドカップに黒みつ１つ付いてきますが、つけなくても美味しい◎あまり見ないほうじ茶味も、しっかりほうじ茶の香りがします♪ そして、生わらび餅ドリンク！ストローで吸いやすいようにカットしてある生わらび餅がドリンクに入っています。吸った瞬間にちゅるり！口の中になめらかな生わらび餅とジュースが広がるのが、新感覚！タピオカなどと全然違う食感で、新しい一杯です♪ のど越しが良いのでどんどん飲めて、夏場でもおすすめ！他にもアルコール入りの「大人の生わらび餅カクテル」などがあり、気になる！店内もとっても過ごしやすい明るい雰囲気です。ぜひ足を運んで、新しい感覚を楽しんでみてください！
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2025年4月25日
雑貨食堂六貨｜お手軽でおしゃれな台所雑貨｜にしぞう取材レポート
今回はミニぞうと、「雑貨食堂六貨」さんを取材させていただきました。西荻窪を凝縮した通り、西荻窪南口商店街を南へまっすぐ行ったところにある六貨さん。ガラス張りの店内を少し覗くと、そこには台所道具がたくさん。おしゃれに陳列された道具たちに目を奪われます。 ■台所雑貨を扱う「雑貨食堂」！オーナーの竹内さんが西荻窪にオープンしたのは２０１１年。今年で１４年目になります。開店の２～３年前から西荻窪に住んでいて、個人経営のお店をやるなら家の近くに、というシンプルな理由で西荻窪にお店を構えました。「元々商品企画の仕事をやっていたので、ひとりの生活者として西荻窪の街にあったらうれしいお店はなんだろう？という視点で考えたとき、台所雑貨がいいかなと思いました。台所の雑貨や道具はずっと興味がありましたし、どの街でも買えるものより、少しユニークなものや可愛いものが西荻で手に入ったらいいんじゃないかなと。」そんな六貨さんの名前の由来は、「百貨店の１００に対して６くらい」だそう。小さな店舗でも、厳選されていて手に届くものを提供したい、という意味がこめられています。そんな六貨さんには決して“６”とは言えない、たくさんの魅力的な商品があります。手が届くものを、というオーナー様の意向通りどれもお手頃なのが嬉しい♪ 外からでも道具がたくさん見えます♪ 六貨の６が目印。 ■多用性のある台所用品たち「台所って家の中で一番物が集まるところ。そこにあるものを他の用途としても利用できるってすごく魅力的なんじゃないかと思っています。」この日ポップアップ商品となっていたのは、「食品をそのまま入れられるバケツ型容器」。お米などをダイレクトに食品を入れられる容器でもあり、ナチュラルな見た目で他の物入れとしても利用できちゃう便利アイテムです。物を増やさないで済む、多用途で使える商品という嬉しいチョイスです。見た目もシンプルで可愛い。サイズ展開も◎ 食器類もたくさんあって迷う。 ■魅力の店内づくり六貨さんは商品の店内陳列がとってもステキ。まるで工具が並んでるような、コレクションのような美しさを感じます。「奥様と一緒に来た男性の方が、とっても惹かれると言って楽しんでくださいます。自宅でもこういうふうにしたいというアイディアにもなるみたいです。」色味が被らないように、説明書きが見やすく多すぎないように。そんな工夫を凝らして、老若男女問わず入りやすいお店になっています。こんなものがあるんだ！という発見もあって、見ているだけでもとっても楽しいです◎ 工具売り場のような楽しさ◎ 魚のウロコ取りが気になるにしぞう。 ■実店舗だけでなく、通販も展開実店舗だけでなく公式サイトから通販の販売も開始しました。おすすめは「店主おまかせ！オタノシミ箱」。サイズは３種類あり、それぞれ3300円、4400円、5000円。箱に入るサイズでオーナーさんチョイスの雑貨が詰まります。「福袋の通年バージョンという感じで、リピーターの方に楽しんでいただいています。」と竹内さん。ボックスも可愛いデザインで、オーナーさんのチョイスなのがポイント。自分でチョイスしたものとは違って、何が出てくるかな～というドキドキを楽しめます♪ ボックスのデザイン、おしゃれ！お花のペイントもかわいい♪ 六貨さんのオリジナル商品も多数。なんとひとつひとつ、オーナーさんの手書き！手書きとは思えないクオリティ、しかもチャーミングでとってもかわいい！西荻のピンクの象、「はなぞう」の写真発見！ピンクの象のじょうろなどもあるところが西荻っぽい◎ オリジナルのペイントは象だけじゃなく、猫やクマなど、種類も豊富。オーダーでオリジナルのデザインも入れてもらえるので、オンリーワンをゲットできるのも嬉しいです♪デザインについては柔軟に相談に乗っていただけるそう◎ ■子育てをして感じた地域との繋がり「元々は会社員だったので、あんまり西荻にずっといるわけでもなかったし、詳しいわけでもありませんでした。お店を始めて西荻ってこういうところってわかるようになり、子供が産まれて景色が変わりましたね。知り合いができて、知恵を借りて、地域との繋がりを感じるようになりました。」と竹内さんはおっしゃいます。地域のショップ共同イベントなども参加していて、それをきっかけで出したグッズなども要チェック。２階ではタイを中心としたアジア圏の雑貨を販売している「つきまる雑貨店」が展開しています。また違う世界感が可愛いのでこちらもぜひ見てみてください。 ■最後に・・・商品だけにとどまらず、商品についているタグや店内の陳列、色々なところのデザイン性が高くておしゃれな六貨さん。カトラリーなどの小さなものから、ちょっとしたときに欲しい便利な調理器具など、商品のバリエーション多数！珍しい商品も多いので、気になるものがあったときはオーナーさんに使い方を聞くのもおすすめ◎ぜひ台所周りのグッズが欲しいとき、足を運んでみてください♪ 六貨公式通販サイト
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2025年4月17日
MODeL T｜季節のデザートが可愛いカフェ｜西荻窪カフェ
去年10月にオープンしたカフェ「MODeL T」にお邪魔しました！こだわりの和紅茶やクリームソーダ、チーズケーキなどかわいいデザートがいただけます♪ 季節のメニューが多いのもうれしいところ。この日は季節のクリームソーダと季節のチーズケーキ、季節のチャイアフォガードがあったので注文しました◎ 季節のクリームソーダは、苺とピスタチオ。苺のピューレのソーダに手作りピスタチオアイスが乗っています。中には苺のコンポートがたくさん入っていて、赤と緑のコントラストが可愛い♪ ピスタチオアイスには豆を砕いた食感が残っていて香ばしい。苺のソーダが爽やかな甘みととっても合います♪ 季節のチーズケーキも三鷹産完熟苺とピスタチオ。ピスタチオがたくさん乗ったチーズケーキの周りに、フレッシュな苺やメレンゲ、クッキーなどがたっぷり♪ チーズケーキはしっとりタイプで、酸味抑え目の食べやすい一品です！いろんな食感があって、とっても楽しい◎ 季節のチャイアフォガードは、春っぽい塩櫻のアイス求肥包み。エスプレッソと違い、チャイをかける珍しいアフォガードです。手作りの求肥で包んだ桜のアイスは塩気がしっかりで美味しい♪あんこもついているので、甘じょっぱさが病みつきになります！ちょっと濃いめのチャイをかけて、溶かしながら食べるのが幸せです・・・ナチュラルな内装が温かく安らぐ店内。女子会やひとり時間にもおすすめ。ぜひ美味しいものを食べながらゆっくりカフェタイムしたいとき、足を運んでみてください！
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2025年3月31日
La Premiere Pousse｜西荻窪の小さなフランス｜西荻窪フレンチ
西荻窪駅南口を出て神明通りを右にすぐ。ランチプレートをいただきに「La Premiere Pousse（ラ・プルミエプゥッス）」さんにお邪魔しました！自家製のパンも自慢のカジュアルフレンチのお店♪店先でランチボックスを買って帰ることもできます。この日のランチプレート、メイン料理はハンバーグ！他にもスープやトッピングのチョイスも可能◎ プレートにはサラダやキッシュなどのデリ風惣菜がたっぷり。自家製酵母の美味しいパンが２つセットで、もう１つ無料で付けられるサービスが♪ プレートだけだと1000円以下という驚きのお手頃価格です。なんといってもミモザのようなクスクスとお野菜で、大きな花束にも見えるプレートが可愛い！どれも優しいお味で食べやすく、たくさんの野菜などの素材で身体に良さそうなのも嬉しいです♪ 大人気の熱々の自家製パンもふわふわでとっても美味しい～ドリンクやデザートをプラスすることもできます！おすすめはディアボロというフランスシロップのソーダドリンク。種類が多くて、どれにしようか迷ってしまいます♪甘さ控えめでさっぱりできるのでランチにはもってこい◎ もちろんお手頃で美味しいワインも注文可能。ランチプレート注文でさらにお得になります♪ デザートの盛り合わせは自家製プリンとアイス。大きすぎず食べやすいサイズ◎ 不定期で日曜にガレットランチもあるらしく、ぜひ行ってみたい！フランスの小さなレストランと言った雰囲気でとってもおしゃれ。優しくてゆったりした時間が過ごせるお店です♪女子会などでぜひ足を運んでみてください。
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2025年3月22日
BISTRO OREO｜本格フレンチをお気軽に｜西荻窪ビストロ
去年6月に西荻窪にオープンした本格ビストロ「BISTRO OREO」さんにお邪魔しました！ランチの時間も大盛況。地下1階にある隠れ家的な雰囲気がとってもおしゃれなお店です。ランチコースでは、前菜とメインを5種類のメニューからそれぞれチョイス可能。食べれそうな方は+500円でデザートもいただけます♪ 今回は前菜に「大山鶏むね肉とキノコのアスピックテリーヌ」、メインに「鹿児島黒豚肩ロースのロースト～新玉ねぎのソースロベール～」をチョイスしました。ランチコースでは他にサラダ、スープ、ドリンク、そして食べ放題のライ麦パンも！ライ麦パンは提供前にトーストしてくれているのですが、とっても甘くておいしい♪２枚ずつなので量も調整しやすく嬉しいです。サラダはスナックえんどうとパプリカのサラダ。ぷりぷりシャキシャキでとっても新鮮！スープはこの日「淡路島産新玉ねぎと北あかりの温かいポタージュ」でした。北あかりは北海道産のじゃがいものことで、何杯でも飲めそうなくらい深みがあって美味でした♪ おすすめいただいた前菜のテリーヌは、３つのソースと一緒に。冬にんじん、根セロリ、マスタードのソースで、素材にこだわっているのが伝わります。美しい見た目もさることながら、舌触りがとってもなめらかで鶏肉の旨味が感じられる一皿です♪ メインの黒豚肩ロースのローストは、見るからに脂がのっていて食欲が増します！サクッとナイフで切れて、ジューシーで甘ーい味わい♪美味しすぎます♪ ソースにも玉ねぎの爽やかな旨味があってぴったり・・・！何度でも食べたいお味です♪ シェフはフレンチビストロで15年修行をされ、スペインに留学もされていたそう。本格的なフレンチが、気軽に味わえるのはとっても嬉しい！もちろんワインの品揃えも豊富で、お祝い事や女子会などで使いたいおしゃれビストロ。ぜひ足を運んでみてください！
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2025年3月1日
和牛とお出汁｜厳選A5和牛とこだわりお出汁のランチ｜西荻窪グルメ
西荻窪駅北口そばにオープンしたばかりの「和牛とお出汁」さんにお邪魔しました！2/27からランチがスタートしたばかりということ。お昼から美味しい和牛が食べれるのは嬉しい♪ ランチメニューもとっても充実していて、ランチ和牛しゃぶしゃぶコースなどもあります！今回は「出汁ステーキ定食」と「すき焼き重」をチョイスしました◎どちらもサラダとスープつきです！一番推しメニューの出汁ステーキ定食は、ミディアムに火が通っている和牛ステーキに出汁が染み込んでいる一皿の定食♪お肉は分厚くカットされているのに、やわらかい～ 12種類の食材を使い一日かけて丁寧に引いたという出汁は、とっても優しく深い味わい。出汁のおかげなのか、ステーキも最後までさっぱり美味しく楽しめます！お肉自体の味もしっかりしているのでそのままでも美味しいですが、ディップソースも３種類ついてきます。それぞれわさび、塩だれ、卵ソースで、味変もしっかり楽しめて嬉しい！すき焼き重には味が染み込んだお肉の他に、ネギやしいたけ、豆腐なども◎ごはんの量は多めですが、具材にしっかり味が染み込んでいるのでペロっと食べれちゃいます！味が強すぎるということもなく、ちょうどいい濃さで後に残りません♪お野菜も焼き加減が美味しい・・・スープも優しいお出汁が効いたお吸い物風で、とってもさっぱり。お肉を食べるのにぴったりになっています◎ 店内はとってもモダンでおしゃれ♪とっても居心地が良く、カウンター席とテーブル席があります！お友達や家族とだけでなく、デートなどにも人気が出そう！夜にゆっくりディナーも食べに行きたいです♪ぜひ全国から厳選したA5和牛と、こだわりのお出汁を味わってみてください◎
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2025年2月24日
DACCI｜西荻窪の新定番｜西荻窪イタリアン
去年11月にオープンした「DACCI」さんにお邪魔しました！西荻民がみんな何が入るのか気になっていた「西荻高架下」にできたイタリアンです♪ ランチの時間帯にはサラダやドリンクのついたお得なランチセットがあります。今回は「アマトリチャーナ」と「カルボナーラ」、デザートに「ティラミス」と「カンノーリ」をチョイスしました。アマトリチャーナはトマトベースのスパゲッティ。パンチェッタと淡路玉ねぎのチリトマトが入っていて、塩味でしまった上品な一品です♪ 贅沢に、テーブルの上で24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズをかけてもらえます◎このチーズが、たっぷり香って食欲をそそる！アラビアータほど辛みがなく食べやすいので、辛みが苦手な人にもおすすめ！テーブルの上に沖縄のハイサイソースがあるので、お好みでかけるのも有りかもです◎ カルボナーラは、見た目はかなり濃厚な印象ですが、全然くどくない！重ったるくないのでどんなときでも食べれちゃいそう。ですがしっかりコクががあって、食べ応えも十分。ホワイトアスパラガスで食感にアクセントがあって飽きません♪ マスカルポーネを使用したティラミスは甘過ぎない◎柔らかいのでするっと食べきってしまいます♪ カンノーリはシチリア島発祥のお菓子だそう。筒状のクッキーの中にリコッタチーズなどで作ったクリームが入っているドルチェで、指で取って食べるスタイル。これがなんとも美味しい♪サクサクの記事と優しいクリームの味わいが幸せを感じます◎ どれも満足度の高いお料理で、西荻の新定番になりそう◎デザートは冷えたお皿で出てきて、細かい気遣いが嬉しいです♪アラカルトのメニューたちもとっても気になります！ガラス張りのおしゃれな雰囲気で、とっても居心地がいいDACCI◎美味しいお料理と丁寧なサービスに満足すること間違いなし♪ぜひ足を運んでみてください！ DACCIの食べログ
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