西荻窪駅北口そばにオープンしたばかりの「和牛とお出汁」さんにお邪魔しました！
2/27からランチがスタートしたばかりということ。
お昼から美味しい和牛が食べれるのは嬉しい♪
ランチメニューもとっても充実していて、ランチ和牛しゃぶしゃぶコースなどもあります！
今回は「出汁ステーキ定食」と「すき焼き重」をチョイスしました◎
どちらもサラダとスープつきです！
一番推しメニューの出汁ステーキ定食は、ミディアムに火が通っている和牛ステーキに出汁が染み込んでいる一皿の定食♪
お肉は分厚くカットされているのに、やわらかい～
12種類の食材を使い一日かけて丁寧に引いたという出汁は、とっても優しく深い味わい。
出汁のおかげなのか、ステーキも最後までさっぱり美味しく楽しめます！
お肉自体の味もしっかりしているのでそのままでも美味しいですが、ディップソースも３種類ついてきます。
それぞれわさび、塩だれ、卵ソースで、味変もしっかり楽しめて嬉しい！
すき焼き重には味が染み込んだお肉の他に、ネギやしいたけ、豆腐なども◎
ごはんの量は多めですが、具材にしっかり味が染み込んでいるのでペロっと食べれちゃいます！
味が強すぎるということもなく、ちょうどいい濃さで後に残りません♪
お野菜も焼き加減が美味しい・・・
スープも優しいお出汁が効いたお吸い物風で、とってもさっぱり。
お肉を食べるのにぴったりになっています◎
店内はとってもモダンでおしゃれ♪
とっても居心地が良く、カウンター席とテーブル席があります！
お友達や家族とだけでなく、デートなどにも人気が出そう！
夜にゆっくりディナーも食べに行きたいです♪
ぜひ全国から厳選したA5和牛と、こだわりのお出汁を味わってみてください◎
