桃井にある青梅街道沿いのお店「GO! MUFFINS GO!」さんにお邪魔しました♬
こちらはたまごや乳製品を使わずに植物性の原料で仕上げたビーガンスイーツのお店。ニューヨークやロンドンで活躍したシェフによるオリジナルのビーガンスイーツを楽しめます◎
今回いただいたのは「バナナ＆ダークチョコマフィン」と「ブルーベリー＆プルーンマフィン」、ドリンクは「有機アガベのフルーツソーダ（ブルーパイナップル）」と「アイスオーガニックティー」♬
マフィンはサクサク食感でボリューミー！ビーガンのお菓子というと少しパサパサしたイメージがありましたが、まったくそんなこのないサクふわ感。フルーツそのものの味や甘さがちゃんと感じられます。
焼き菓子にはジャムや白砂糖は使用しておらず、甜菜糖を使用しているそうです♪
ブルーベリーは粒も大きく、バナナは柔らかさも残っていて、満足感のあるマフィンです！
有機アガベという植物から取れるシロップを使ったフルーツソーダは、どの味にしようか迷っていたら、店員さんが「お店のカラーとマッチしててかわいいですよ」と薦めてくださったブルーパイナップルにしました。
絞ったレモンとパイナップルの爽やかな甘さが美味しすぎて、正直何杯も飲みたくなりました(笑)
アイスティーはイングリッシュブレックファースト/ルイボス/カモミールの３つの茶葉から選べます。こちらもオーガニックで安心です♪
店内は優しい色味で癒されるカラー。
カウンターとテーブル席があり、ちょっと休憩にも最適♪
他にもビーガンアイスやシャーベットなどこの季節におすすめのメニューもあり、後ろ髪を引かれながら帰ってきました・・・。
店頭にはたくさんの風船が詰まったおしゃれな看板があります♪
目印に訪ねてみてください！
